以下内容关于《
基围虾怎么清洗?基围虾怎么洗才干净?
》的解答。1.基围虾的清洗方法2.基围虾怎样处理干净3.基围虾怎么处理干净图解4.基围虾清洗图解步骤1、简单来说，就是虾头、虾线、虾腮，但是直接去掉虾头做出来的虾既不美观，也少了虾最提味儿的虾油。
2、其实虾头中是虾的胃(沙包)不能吃，它和虾线样是虾最脏的部分，往往容易沉积些重金属物质。
ps:(如何清洗基围虾视频教程)
3、基本处理好这个部分，虾就可以放心食用了。
4、还记得我之前介绍的解冻板吗，用来化冻虾很好用。
ps:(基围虾怎么洗简单又干净)
5、这是我在源里菜市场买的青虾，品质很好，价格也不贵，48斤，比超市里那些58斤的虾还要好，看看个头，基本上我每次买100块钱的，可以吃3-4顿。
6、第步先剪掉虾须子、虾脚第步剪掉虾前端，虾眼睛位置。
ps:(基围虾怎么打理)
7、斜着剪掉虾枪(那根长刺)。
8、剪的时候，尽量贴着壳往深点剪。
ps:(基围虾如何清洗)
9、这里可以隐约看出头部有两团黑色的阴影。
10、我们要做的是去掉沙包，保留虾黄。
ps:(基围虾的清洗)
11、用牙签挑就能挑出来，拽出来，稍微用水冲下虾头。
12、第步挑虾线，很多人都是用给虾开背的方式挑虾线，这个方法倒是没什么问题，但是如果虾不新鲜，开背后，虾会比较松散。
13、那天去买虾，看见卖虾大姐动作娴熟挑就处理完了，所以好奇的我，回来准备试下，网上说，可以在虾头第节或者虾尾第节位置用牙签插进去，使劲挑，虾线就出来了。
14、我是第次用这种方法，有时候虾线会挑断，所以我分别在虾头第节和虾尾第节各挑次。
15、(虾肚子上的黑线是虾筋，般不需要处理，虾加热时会弯曲就是虾筋收缩后造成的，除非要做特别造型的虾，才需要处理)就这样，虾就收拾完了，虾的完整度非常好。
16、虾的做法就是比较普遍的大众做法(之前看暖暖味道大厨介绍的方法也是这样)：锅内放油，烧热后，放入虾，待面变色后，翻面。
17、放入葱姜、料酒。
18、加番茄酱、生抽少许、加水少许、加糖，咕嘟会，让虾进味。
19、收汁、加盐，出锅。
20、顺便提醒句，年中吃基围虾最便宜的时候即将到来：6月底-7月中，吃货们可别错过哦!昨天购买是58斤，最便宜时可以到40斤再送给大家个鉴别虾是否新鲜的方法，如果是活虾下锅，尾巴会是张开的，如果是死虾下锅，虾尾巴是合上的。
21、以后出门吃海鲜再也不用担心被黑心店家蒙了。
总结：以上就是编辑：【漫天烟花】整理原创关于《
基围虾的清洗方法
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