以下内容关于《
1.开水下锅蒸。
2.般清蒸鲈鱼要在水烧开之后再下锅蒸，这样能够减少蒸鱼的时间，令鱼肉快速蒸熟，鱼肉就会更鲜嫩，蒸熟之后像是“蒜瓣肉”，比较容易散开，腥味也不重。
ps:(清蒸鲈鱼是开水还是冷水蒸)
3.如果是冷水下锅，会延长加热鱼肉的时间，会令鱼肉变紧实，不够嫩。
总结：以上就是编辑：【玲子】整理原创关于《
