以下内容关于《
驴打滚好吃吗(驴打滚好吃吗)
》的解答。1.驴打滚好不好吃2.驴打滚好吃吗3.驴打滚好不好吃4.驴打滚是什么意思1、豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之，(南方地区却喜欢称之为马打滚）它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。
2、另将黄豆炒熟后，轧成粉面。
ps:(驴打滚是什么东西好吃的)
3、制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。
4、制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
ps:(驴打滚口感)
5、豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。
6、现各家小吃店年季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的种小吃。
ps:(驴打滚是什么小吃)
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驴打滚好吃吗
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