孕妇莴笋叶可以吃吗(孕妇可以吃莴笋叶子吗)

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孕妇能吃莴笋叶吗?孕妇吃莴笋叶好吗

1.莴笋是种营养丰富的食材，人们般会把它的根茎作成美食来享用，但是却会把它的叶子丢掉，因为大多数人认为莴笋叶子是不能吃的，其实，莴笋的嫩叶也是很好的食物，它里面所含有的营养甚至比莴笋的根茎还要丰富，而且莴笋叶子制作工序也很简单，味道鲜美，而且还适合凉拌吃。

2.莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是叶的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。

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3.叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。

4.此外，叶中还含有大量的钙，如果弃之不食非常可惜。

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孕妇莴笋叶可以吃吗

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