以下内容关于《
冰皮奶黄月饼好吃吗 冰皮奶黄月饼多少钱
》的解答。1.怎样做冰皮月饼2.奶黄月饼的做法窍门3.奶黄月饼的做法4.冰皮奶黄月饼好吃吗1、材料冰皮：大米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，植物油15g，牛奶180ml奶黄馅：鸡蛋2个，黄油25g，澄面25g，砂糖20g,炼乳10g（原料说下，冰皮没有用那么多油，做出来以后这个比例也完全合格。
2、奶黄没有用吉士粉，貌似都说那个不太好，所以自己吃还是健康点好，糖也放的比较少。
ps:(制作冰皮月饼的方法以及步骤)
3、所以我做的东西都是不太甜，因为我的口号是——做个减肥的吃货，哈哈）做法冰皮原料充分混合，上锅大火蒸25分钟，蒸好后的面要搅打起劲，呈现略微透明的质感，并且不应该很粘手。
4、量凉备用。
ps:(自制冰皮月饼的做法及配方)
5、奶黄馅原料混合，黄油可以略为打发。
6、上锅大火蒸10分钟左右，每3分钟搅动次。
ps:(冰皮月饼皮的做法)
7、完全凝固，蒸熟就可以了。
8、准备点糕粉，如果没有就用大米粉焙制点。
ps:(做冰皮月饼用什么材料)
9、做法是：大米粉不放油直接下锅，小火翻炒至微微变黄，并且有米香味。
10、面团和奶黄馅分剂子搓圆，以上这些是8个饼的量（拍照的时候被手快的拿跑两个哈）。
ps:(冰皮月饼制作流程)
11、面皮赶圆饼，将馅料包入面皮中，压模成型。
总结：以上就是编辑：【梦回眸】整理原创关于《
怎样做冰皮月饼
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