以下内容关于《
1、里脊肉分为小里脊和大里脊。
2、小里脊就是猪、羊、牛脊椎骨内侧条肌肉，通常这条肌肉的肉会比较少，肉质很嫩，很适合做汤。
ps:(里脊肉到底是什么肉)
3、而大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，是很适合炒菜用的。
总结：以上就是编辑：【姜家淳】整理原创关于《
