以下内容关于《
腌白菜的技巧有什么(腌白菜窍门)
》的解答。1.腌制白菜的方法窍门2.腌白菜的腌制方法窍门3.腌制白菜的方法窍门4.白菜怎么腌好吃1、腌制白菜的小技巧：我们在腌制白菜的时候，要提前把白菜放到太阳光强烈的地方晒上两至天。
2、这样就会把白菜里面多余的水分给蒸发掉，只有这样，腌制出来的小白菜才会可口入味的，吃起来也是酸酸爽爽的，非常美味。
ps:(怎么样腌白菜)
3、要是朋友们是从菜市场上面买回来的白菜的话，定要把那些烂掉的菜叶给摘掉，要不然很影响口感的。
4、等两至天晒干之后，放到锅里然后放点水烧开，在锅里面浸泡分钟之后再拿出来，然后再用凉水过遍，在沥干白菜上面的水分。
ps:(腌白菜的家常做法窍门)
5、腌制白菜小技巧：想要腌制出可口的白菜，腌制酸白菜的水也是至关重要的，除了往坛子里加上盐水或者煮开的米水，再就是也可以放点淘米水在里面，如果这样的话腌制出来的酸白菜也是非常好吃的。
6、淘米水里面有蛋白质，也是很快的会促进酸白菜的发酵时间，从而加快了酸白菜的腌制时间。
ps:(白菜怎么腌?)
7、腌制白菜小技巧：还要记得要放里面点白酒，腌制白菜的过程千万不要碰到油，如果碰见油的话也会发生变质的效果。
8、要往腌制酸白菜里面的坛子放置足够的盐分，要是看见腌制的过程酸白菜在坛子里面有浮起的效果，可以用个石头洗干净，然后用这个石头压在上面，让白菜全都浸泡在里面。
ps:(腌白菜的做法大全窍门)
总结：以上就是编辑：【五小果】整理原创关于《
腌白菜窍门
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