真假螺旋藻怎么分别(螺旋藻泡水鉴别)

以下内容关于《

怎么辨别螺旋藻的真假？买螺旋藻怎么挑？

1、天然螺旋藻作为种新兴的保健食品，已逐渐被大众所接受。

2、天然螺旋藻比其他任何食物含有更丰富的优质蛋白质及多种维生素、矿物质、叶绿素、亚麻酸等不饱和脂肪酸和胡萝卜素等。

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3、它所含有的人体不能合成的8种必需氨基酸，和联合国“FAO”标准几乎致。

4、1克螺旋藻粉所含的营养相当于1000克各种蔬菜营养的总和。

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5、它集十余种维生素于身，且含量非常丰富。

6、由于其细胞壁结构的特殊性，它容易被人体吸收消化，消化率达70%以上，堪称最佳天然绿色保健食品。

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7、那么好的产品，难免有虚假产品介入，下面简单说说螺旋藻的些鉴别方法。

8、、用手掰开螺旋藻。

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9、较好的螺旋藻片剂很容易被折断,很容易完全崩解成粉末状,且粉末在手背上有挂壁现象,粉末均匀细致,如果片剂难以被折断,表明片剂里加的辅料过多,片剂过硬,在胃内不易崩解和吸收,另外片剂表面光洁发亮也表明所加辅料太多。

10、、看螺旋藻颜色。

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11、上等的螺旋藻颜色是墨绿色的、较深。

12、主要是因为含水率过高,超过了7%以上，当然也可能出现下面几种情况：发黑、是由于鲜藻在干燥过程中温度过高，螺旋藻被炭化。

13、发黄，是因为螺旋藻生长过快，营养吸收不饱和发蓝，是因为螺旋藻被氧化了，也就是失效了，食用这样的螺旋藻对人体相当不利。

14、将片剂掰开后横断面上，或者在表面就能看出颜色有杂色，表明压片时掺合了不合格的或者过期的螺旋藻粉。

15、断面的颜色和表面致、无色差、色泽均匀、感觉细腻均匀、无明显杂质的才是质量好的。

16、、闻螺旋藻气味。

17、螺旋藻本身带有很强的海腥味，并且还有种藻香味，开盖后直接扑鼻而来，余味有香味。

18、如果无海腥味或者气味很淡，表明此螺旋藻质量很差。

19、如果有臭鸡蛋味，表明此螺旋藻变质了，如果有沉闷的霉气，表明含水率过高，湿度大，有部分变质。

20、、尝螺旋藻体验口感。

21、取粒螺旋藻放到嘴里慢慢咀嚼。

22、正常的螺旋藻口感很好,细腻润滑、粘牙，螺旋藻中蛋白质多为大分子蛋白质，口感较粘、而大豆蛋白比较短、口感没有粘感、不能有苦味、咸味、入口些许有炒豆的味道。

23、如果感觉到有尘土等杂质感说明不干净或添加物没处理好。

24、、将螺旋藻进行浸泡。

25、把螺旋藻放入温水中观察其特有现象。

26、把粒螺旋藻放入水中，水中会析出蓝绿色色带或色条(蓝色第一出现，因为藻蓝素更易溶于水，第一析出颜色)，由于螺旋藻中长链蛋白较多，溶解速度相对会比较慢，静止情况下可能需数小时，不停摇动需要十数分钟，溶解后水体为绿色，水面无明显漂浮物。

27、(比如些伪劣品在水面会有明显漂浮物)。

28、放置24小时后，水体变为蓝色(水体中的叶绿素被氧化变成无色，水体现蓝色)，摇晃后恢复绿色，沉淀在水底的叶绿体随着水的摇动分散在水体中，使水体又转为绿色。

总结：以上就是编辑：【雾儿】整理原创关于《

真假螺旋藻怎么分别