春节喝什么酒?,春节喝什么酒的风俗

编辑: 尐 幽  时间: 2021/12/20 21:14:09  标签: 

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1.喝贺年酒:旧时瑶族节日风俗。

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2.流行于广西灌阳县。

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3.农历十月,每户交两斤米给头人酿酒。

4.正月初,再交猪肉半斤、豆腐两块,蒜苗根,派男子参加酒会,称为“吃贺年酒”。

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5.由头人主持。

6.旧年添了人口的人家,抱着孩子,带上壶酒、两块豆腐、块猪肉,来向大家拜年。

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7.以后村里分东西就有小孩的份。

8.喝屠苏酒:屠苏是种草名,也有人说,屠苏是古代的种房屋,因为是在这种房子里酿的酒,所以称为屠苏酒。

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9.据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的,其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。

10.这种药具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。

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11.除夕进饮,可以预防瘟疫。

12.经过历代相传,饮屠苏酒便成为过年的风俗。

13.古时饮屠苏酒,方法很别致。

14.喝分岁酒:除夕夜,合家同堂,摆酒聚餐,或邀至好友亲朋同食,开怀畅饮,称“分岁酒”。

15.因为除夕是新旧年交替的分界线,吃分岁酒,意即新旧岁由此夜而分。

16.因此,这餐饭不论贫富,都要尽量办得丰盛些。

17.温州人管吃年夜饭叫吃“分岁酒”。

18.经过近个月的奔波,年货准备得也差不多了。

19.大年十晚,般百姓的餐桌上都会摆上十个大红的高脚碗,以示“十全十美”。

20.柑橘、腊鸡、腊肉、鳗鲞、胶冻、花蚶、红枣、牡蛎、猪肝等冷碟,比平时丰盛多了。

21.中间的“十大碗”有年糕、黄鱼、猪蹄、鸡鸭、黄鱼、香菇笋、爆墨鱼、炒猪肚等,第三是八宝饭、红枣桂圆汤之类的甜品。

22.全家人其乐融融,共享团圆。

23.喝份子酒:是在春节和中秋节,春节期间最为热烈。

24.那么春节喝什么酒?喝年夜酒时人们按岁数大小划分成不同的圈子,各自带上最好的酒和菜,聚众欢饮。

25.酒菜是现成的,主人为了表示热情,总是再多炒几个菜,显露自己的烹调技艺。

26.番说笑评论之后,按辈分入座,招呼声就喝了起来。

27.酒场上,中老年人喝得平和怀旧,边喝边聊,谈论往事、故友、农事,感叹岁月易失。

28.年轻的小伙子们就不同了,几巡酒过后,气氛更加热烈。

29.酒令升格,小盅子换成了大茶碗。

30.喝到兴头上,爱逞强的小伙子们对地比试酒量,拿起酒瓶子对饮,当地人管这种喝法叫“吹喇叭”。

31.这么闹腾,不会就有几个醉的了。

32.过春节不出几个醉汉人们反而觉得不热闹,没有年味。

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