以下内容关于《
易极优酸奶失败补救措施 易极优酸奶失败原因
》的解答。1.易极优酸奶机用纯牛奶2.易极优酸奶机用纯牛奶3.易极优酸奶机使用说明4.易极优酸奶粉过期了还能用吗1、在易极优酸奶制作整个过程中有几个关键词为:温度,水,内罐的清洁、酸奶粉溶解。

2、温度:室温在26度及上,发酵时间是8-10个小时最佳。
ps:(易极优酸奶粉过期了还能用吗)
3、室温在20度左右时,制作器外罐里的开水加到完全淹没红色底座的位置即可,发酵时间在10-12个小时。
4、室温在15度以下时,制作器外罐里的开水加到完全淹没红色底座的位置后,再多加25px的开水,如遇到冬天特别寒冷的情况,可以在外罐包裹条毛巾,发酵时间在12-15个小时,有条件可放在有暖气的房间。
ps:(易极优酸奶制作方法)
5、水:A、内罐:内罐只可以使用凉开水、纯净水。
6、不能使用生自来水或矿物质含量较高的水,如果用自来水冲洗过内罐,也需要将残留在罐壁上的水珠擦拭干净,或再用凉开水或纯净水冲洗遍(生自来水中含有漂白粉或杀菌物质,会导致杀死酸奶粉中的益生菌,从而导致发酵失败。
ps:(酸奶发酵失败原因)
7、推荐使用净水机过滤后再煮沸并完全凉下来的白开水。
8、水的温度在10-20度左右,太热的水会导致酸奶粉不发酵,可以用冷却到20°左右的温水,太冷太热的水会影响乳酸菌发酵。
ps:(酸奶制作失败原因)
9、B、外罐:水定要用滚开(95-100度)的开水。
10、饮水机中或者温热的开水都会影响发酵的效果。
ps:(面包机做酸奶失败原因)
11、开水加到完全淹没红色底座的位置即可。
12、室温若低于15度,再适量增加1-2厘米即可。
13、内罐的清洁:内罐定不能用清洁剂清洗,在做之前不可用开水烫洗,可以用温水或者清水晃动冲洗或干净抹布配合清洁即可。
14、整个制作器为原装进口新西兰,材料为5类安全塑料,不必过度清洁。
15、酸奶粉溶解:先加入半的达标用水再倒入半包酸奶粉,盖紧盖子摇匀,把剩下的半包再倒入,再次摇匀,第三加水到filltotop的位置。
16、不要用筷子或者其他物品搅拌,避免杂菌进入,从而导致发酵失败。
17、可能导致失败的原因:洗洁精的残留、罐壁上的任何化学残留(包括生自来水珠)、制作过程的看起来很干净的搅拌器皿:都可能导致酸奶粉不能正常发酵,切记!外罐水的温度,定要用滚开的开水(100-95度)。
18、暖壶中或者温热的开水或饮水机中的水都会影响发酵的效果。
19、外罐的清洁方法,不要整个浸到水里面去洗,尤其是外桶的盖子,因为它是中空的,起保温作用,浸到水里,水或许会从缝隙进入里面,影响保温效果,只要用水把外桶的里面冲下,盖子擦干就行。
20、制作过程中温度的缺失或发酵环境的变化,发酵过程中不能多次打开盖子观察,这样会使温度快速丧失,从而导致发酵失败(发酵过程中可以打开1-2次进行观察,但是频繁的查看或打开内罐对着说话或呼吸,可能导致温度和发酵环境的变化,从而导致发酵失败。
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