以下内容关于《
蚬子豆腐汤的做法 蚬子豆腐汤怎么做才白
》的解答。1.白蚬子豆腐汤的做法2.蚬子豆腐汤怎么做好吃3.豆腐蚬子汤的做法大全窍门4.蚬子豆腐汤的做法1、第一先来科普下汤色呈奶白色的原因吧。
2、汤的奶白色，是油水充分混合的结果。
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3、因此，要想使汤色变得奶白，不妨先将蚬子、豆腐油煎，再倒入开水炖煮。
4、另外，需要注意的是，在日常煲汤中，不是汤的颜色呈奶白色才是好汤，原料的蛋白质含量才是最重要的。
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5、所以，不建议大家在汤中倒入牛奶或奶粉，这样煮汤时会出沫，影响汤的成色。
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白蚬子豆腐汤的做法
》优质内容解答希望能帮到您。