以下内容关于《
鸭掌怎么去骨 这样做很简单
》的解答。1.鸭掌怎么做好吃又简单2.无骨鸭掌怎么做好吃又简单3.鸭掌怎样做好吃4.鸭掌怎么去骨1、主料：鸭掌300克。
2、辅料：香菇(鲜)20克调料：柱侯酱40克，姜15克，大蒜(白皮)8克，大葱20克，江米酒30克，味精5克，盐5克，老抽2克，芡粉10克，花生油60克，香油2克。
ps:(无骨鸭掌怎么做好吃又简单)
3、特色：爽口带滑，豉味香浓。
4、做法：鸭掌先用开水滚至能煺出骨为准，取出后用冷水浸泡，逐只煺出爪子骨及掌筋，成无骨鸭掌。
ps:(鸭掌怎么烧好吃)
5、再用白醋100克，加清水200克，将鸭掌腌1小时。
6、用清水漂去白醋，再用滚水烫去醋味。
ps:(鸭掌怎么卤)
7、烧锅下油20克、姜片2大片、葱4条加水煨过鸭掌，滤清水分待用。
8、起锅下油50克，放入柱侯酱、蒜茸、姜花(8克)、菇件、葱段(10克)略炒。
ps:(鸭掌怎么做)
9、放入煨过的鸭掌、米酒，加水50克，略炒。
10、7、用味精、生抽、白糖调味，用湿生粉打芡。
ps:(去骨鸭掌怎么做好吃)
11、8、加包尾油10克、麻油2滴上碟。
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鸭掌怎么做好吃又简单
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