墨鱼干仔排煲的做法(干墨鱼仔煲汤的做法)

编辑: 薛佳文  时间: 2023/1/28 12:19:26  标签: 墨鱼

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  • 1、原材料:墨鱼干若干、仔排斤左右、野生菌茹把、干贝N多个。

    墨鱼干仔排煲的做法(干墨鱼仔煲汤的做法)

    2、佐料:生姜大块、料酒大汤勺、白糖小勺、盐、鸡精。

    ps:(墨鱼干煲排骨汤的家常做法)

    3、做法:墨鱼干先洗干净,用温水泡几个小时,再剪成0.5cm宽5-6cm长的小长条备用。

    4、仔排洗净后,在沸水里焯下,去掉血水洗净,备用。

    ps:(墨鱼干排骨)

    5、野生菌菇用温水泡开后洗净备用。

    6、干贝洗净备用。

    ps:(墨鱼干煲排骨汤)

    7、取大容量砂锅,起放入1-3的材料,生姜切厚片放入,倒入料酒、次性加足水、加入白糖,先用大火烧开,过两分钟后改成文火,炖个小时左右,干贝在文火炖个半小时之后再加入,盐在起锅前半小时加入,鸡精可在起锅前加入。

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