腌萝卜怎么做好吃又简单(腌萝卜怎么做好吃)

编辑: 双敏  时间: 2023/1/29 5:27:57  标签: 怎么做

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  • 1、小萝卜(大萝卜切块)洗净控干,平摊在盖帘上,放在太阳下晾晒天。

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    2、盐、花椒、八角、香叶放入锅中,加水烧开,彻底晾凉。

    ps:(腌萝卜的做法)

    3、把晒蔫的萝卜去根去蒂,放入凉好的盐水中,静置天。

    4、腌制天的蔬菜已经发软,体积缩小,收入密闭的容器中,放入冰箱冷藏间,20天以后取出食用。

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    5、取出部分腌好的萝卜,用凉开水洗去表面盐分,控干水分。

    6、切片后和葱花香菜混合,添加适量糖、生抽、香醋、味精拌匀。

    ps:(萝卜怎么腌好吃?)

    7、7.起油锅,温热时下入花椒小火慢炸,出香味后,关火,捞出花椒粒。

    8、8.趁热浇上花椒油,撒上白芝麻、香菜即可。

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    9、烹饪技巧:每次捞取咸菜时所用器具要保证无油无水,取完后,封口后继续低温保存。

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