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2.若收成前凤梨被烈阳晒伤，「目」则会爆开成焦黑状，含水分也会跟着下降。
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3.用手弹：挑选时也可用手指轻弹凤梨身，所发出的声音则能辨识凤梨果肉的含水度，敲弹所发出的声音若为较结实的果肉声，代表含水度高，也较适合做成果酱。
4.相较之下，水分较少的凤梨则会发出类似空鼓的声音，适合拿来入菜。
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5.无论水分多寡，盛夏所产的凤梨甜度都很高，可依个人偏好和用途选购。
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