石榴的营养价值与食用功效(石榴的营养价值与功效)

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石榴的营养价值 石榴的功效与作用

1、石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。

2、据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。

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3、石榴以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能起食下去。

4、石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。

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石榴的营养价值与食用功效