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1、《食品安全国家标准生乳》中要求，生乳蛋白质含量为8%，按此计算，盒250ml的牛奶蛋白质含量为7g《植物蛋白饮料豆奶和豆奶饮料》规定，原浆豆奶、豆制品、发酵豆奶蛋白质含量为0%，则盒250ml的豆奶蛋白质含量为5g。

2、核桃露是以核桃仁为主要原料，在添加食品辅料、营养强化剂、食品添加剂等基础上经加工、调配后得到的产品。

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3、赵章栓解释，“在加工过程中，核桃中的些营养成分会遭到破坏，另外由于核桃露中还有其他辅料、食品添加剂等成分，也会造成核桃露和核桃仁营养成分的不同。

4、”食品安全博士钟凯也同意上述说法。

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5、根据《消费者报道》此次检测结果，大多数核桃露的各项指标都符合标准，但是从配料表看来，其只是种普通的饮料。

6、所以总体来说，还不如直接吃核桃，核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。

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7、患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1——2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。

8、核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。

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9、近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。

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