以下内容关于《
1.可以先将花肉冰冻会，等到稍微冻结有定硬度的时候取出来，这个时候比较容易切成薄片。
2.但是也要注意不要将肉冻得太硬，太硬也不好切。
ps:(五花肉怎样做才好吃)
3.用斜切的刀法。
4.猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙。
ps:(怎样做五花肉)
5.还有就是不要将猪肉泡太久的水，不然就会导致过软，不好切。
总结：以上就是编辑：【上善若水】整理原创关于《
推荐阅读
碳排放管理师证有用吗 碳排放管理师报考条件