花盖蟹和梭子蟹区别,花蟹和梭子蟹的区别

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花盖蟹和梭子蟹哪个好吃？花盖蟹和梭子蟹区别

1、花盖蟹的营养价值更好些，梭子蟹个头更大，口感更爽，我也百度了下，综合营养价值，花盖蟹更胜筹哦！您可以都尝尝，各有千秋梭子蟹：因为个头大，肉多，所以在口感上肉厚，海味更浓，吃起来很过瘾花盖蟹：任何个季节都是饱满的，即使小的也很饱满，口感也很厚实花盖儿蟹般产于青岛至渤海湾泥质礁石较多处，生长缓慢，背甲拳头大小的蟹要长到这么大需要5年左右，同为梭子蟹，5年时间在养料丰富的情况下可比石甲红大出倍个体，所以石甲红的肉微发甜，好吃，不腻，梭子蟹肉粗.花盖名字的由来是因为石甲红种类别中花盖数量最多所以人们习惯叫它花盖蟹花盖蟹营养丰富，肉质细嫩，肥硕鲜美，为蟹类中的上品。

2、可食用部分每100克含蛋白质16克，脂肪6克，维生素a2微克，钙228毫克，磷262毫克，铁0.9毫克，以及镁、锰、铜、硒、钾、钠、维生素e、维生素b维生素b尼克酸等多种维生素和微量元素。

ps:(飞蟹和花盖蟹的区别)

3、可供药用，性寒、味咸，有小毒，入肝经，具有散瘀血、通经络、利尿消肿、解漆毒、续筋接骨、滋补等功能。

4、其肉、卵巢、肝脏均可食用。

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5、蟹黄为高级的调味品和滋补品。

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花盖蟹和梭子蟹区别

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