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做鱼丸加蛋清的作用,做鱼丸加蛋清有什么作用

编辑： 龚云东  时间： 2022/2/22 19:15:17  标签： 蛋清

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做鱼丸要加蛋清吗?做鱼丸加蛋清有什么作用?

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  • 1.做鱼丸加蛋清的作用
  • 2.做鱼丸放蛋清吗
  • 3.做鱼丸加蛋清有什么作用
  • 4.做鱼丸放蛋清吗

    • 1、因为蛋清做出来的鱼丸嫩，不需要放淀粉，会破坏它的原味。

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    2、做鱼丸是放入蛋清是能保证鱼丸的色泽是能让鱼丸更嫩滑。

    ps:(做鱼丸放蛋清吗)

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