以下内容关于《
月饼裂开了是怎么回事？月饼开裂了可以吃吗？
》的解答。1.?月饼裂开了是怎么回事?月饼开裂了可以吃吗2.月饼裂开了是怎么回事？月饼开裂了可以吃吗？3.月饼裂开是什么原因4.月饼 开裂1.水分过高月饼中都会带有些馅儿，部分馅儿中带有较高的水分，这种水分过高的月饼保质期很短，也很容易导致外层的月饼开裂。
2.制作问题月饼属于烘烤制品，在烘烤过程中若是高温短时间的烤制会使饼皮迅速烤出硬度，不容易皲裂，但若是采用高温长时间烘烤，就会出现内部月饼馅发生膨胀，引起饼皮裂开。
ps:(月饼烤裂了什么原因)
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月饼开裂是怎么回事啊
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