以下内容关于《
1.牛奶般都是经过高温灭菌、酶钝化、失活等处理的，牛奶在加热的过程助攻，使钝化、失活的酶恢复了定的活性，从而引起蛋白质变性，出现了结块现象。
总结：以上就是编辑：【靳雨浩】整理原创关于《