泡腐竹用热水还是用凉水能泡开泡软呢(腐竹用开水泡还是用凉水泡好?)

以下内容关于《

腐竹怎么泡才软?泡腐竹用热水还是凉水

1.微波炉泡法用微波炉泡腐竹是个不错的办法,不少家庭实验证明,微波炉泡腐竹不仅快,而且泡出来的成品软硬适宜.做法是用带盖的容器盛上能淹没过腐竹的水量,放微波炉中高火加热3-5分钟即可(当然这还是要根据腐竹量多少而定时间).盐水泡法其实泡腐竹没有那么困难,泡腐竹的时候,用温水泡,并且在水里加点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开.醋泡法用温水泡腐竹的时候,温水中加入几滴白醋,把腐竹全部泡入水中.当然腐竹是不会老实呆在水里的,要用个有点份量大碗或盘子压着,让水全部没过腐竹,大约浸泡3-4个小时就好.捏海绵式泡法先把腐竹掰成合适的小段,U形弯曲处可以再掰小些,因为那里最不好泡.把根根的腐竹放入温水中泡2-3分钟后,用手把泡在水里的腐竹捏捏,就像挤海绵里的水样,轻轻地多捏几次。

2.然后换温水,泡会儿继续捏.如此重复多次,直到腐竹软硬程度适宜为止。

ps:(腐竹用凉水泡吗)

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泡腐竹用热水还是用凉水能泡开泡软呢