以下内容关于《
1.这是因为茄子的果肉是松软的，且含有较多的水分，在以油为介质的烹调方式下，其中的水分随油脂温度升高而快速蒸发，导致细胞破裂，油脂进入茄子。
总结：以上就是编辑：【寂寞的蝴蝶】整理原创关于《