烧烤鸡油怎么熬制(鸡油怎么熬制又香又黄没有异味)

编辑: 禹泽君  时间: 2023/3/12 18:07:55  标签: 

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  • 4.鸡油的熬制方法
  • 1.鸡的油脂,生姜少许切片,小葱少许切成两段,洋葱少许切丝。

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    2.方法/步骤第一在锅中掺大约鸡脂的3-4倍水,然后放入鸡脂在锅里煮。

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    3.当锅中的水沸腾了,会看到很多漂浮物以及泡沫,用漏扫把里面的漂浮物泡沫打掉(泡沫是鸡脂里的血水以及脏东西)直至没有。

    4.然后放入切好的洋葱丝,慢慢熬煮等到锅里的水分8成干的时候放入小葱继续熬,(注意小心油沾出以免烫伤)大概过个5分钟放入少许的白酒在锅中等个5分钟关火,然后把锅中的材料全部捞出等熬好的鸡油在锅中冷却大概20-30分钟即可出锅。

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    5.(等待的时间是让、锅里的杂质沉淀。

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