海笋什么样的质量好,海笋怎么吃比较好

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海笋应该怎么挑选呢 海笋为什么叫海笋呢

1.海笋的食用部分主要取其拔(水管)，其拔肉色洁白，肉质细嫩，口感清鲜甜美，被视为名贵滋阴海鲜美味品种之。

2.在买活的海笋时，要挑虹管新鲜、肉多、结实的。

ps:(什么是海笋)

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海笋什么样的质量好