吃了隔夜的金针菇会怎样,金针菇能隔夜吗

编辑: 阎冰菁  时间: 2022/2/26 7:53:21  标签: 有什么

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金针菇可以隔夜吃吗?隔夜的金针菇还能吃吗?

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  • 1、癌症风险:隔夜菜其实和腌制菜样,都含有较多的硝酸盐,这类物质在人体中会转化成亚硝酸盐类,具有致癌活性,因此,食用隔夜的金针菇会增加患癌症风险。

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    2、腹泻:环境中存在很多的细菌,而炒熟的金针菇中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养物质,是理想的细菌培养基,食用容易引起菌类感染,起腹泻、腹痛等症,严重可能引起疟疾。

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