蚕豆能生吃吗,生吃蚕豆的功效和作用

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蚕豆可以生吃吗?蚕豆生吃有什么功效

1.蚕豆必须煮熟后食用蚕豆属于豆类蔬菜,因为种植环境影响可能存在有害致病菌或其他污染物,高温煮熟能进行杀菌处理。

2.此外高温还能破坏巢菜碱苷,降低蚕豆病患者食用蚕豆后的发病几率。

ps:(吃生蚕豆有什么好处)

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蚕豆能生吃吗