保鲜膜腌制咸鸭蛋的最佳方法,保鲜膜腌咸鸭蛋盐不融化

编辑: 阴捷新  时间: 2022/3/2 13:39:34  标签: 咸鸭蛋

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  • 1.保鲜膜腌制咸鸭蛋的最佳方法
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  • 3.保鲜膜腌咸鸭蛋盐不融化
  • 4.保鲜膜咸鸭蛋怎么腌制
  • 1.准备食材(材料):鸭蛋若干、盐适量、高度酒适量、保鲜膜卷。

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    2.腌制过程:第一要把鸭蛋洗干净了,因为鸭蛋表面还是有很多泥污之类的东西的,因为蛋壳上其实有很多毛细孔,不处理干净的话这些脏东西会影响口感和卫生情况的,小编是用刷子把鸭蛋挨个都刷了遍,然后沥干水,放在太阳底下暴晒个小时,这个暴晒是必须的,不晒段时间内可不出油啊。

    ps:(保鲜膜腌咸鸭蛋出水了怎么办)

    3.把高度酒倒入小碗,我这里用的是纯粮食的散装酒,碗不用太大,能把蛋放进去就行了,不要浪费酒,般的高度酒就可以,当然你要是用茅台什么的说不定口感更好呢,将蛋挨个放在碗内浸泡会。

    4.把盐倒入小碗内,用沾满酒的蛋在盐里均匀的滚上圈,注意要粘的均匀了,喜欢咸的就粘的厚点。

    ps:(腌制的咸鸭蛋怎么保存)

    5.然后就请出我们的这次腌制咸鸭蛋的主角保鲜膜了,把保鲜膜平放,把鸭蛋个个的紧密的包裹起来,依次放好。

    6.注意要包紧密点,不能以放手保鲜膜就开了,要做到保鲜膜紧紧的糊在蛋上不好散开的状态。

    ps:(咸鸭蛋腌好后怎样保存)

    7.第三步,把包好保鲜膜的鸡蛋再次放到太阳底下暴晒个小时,太阳小的话可以多晒会,然后就可以收起来放到阴凉处储存了,放冰箱保鲜层里也可以。

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