月饼皮可以加水吗?,月饼皮太干可以加水吗

编辑: 菊菊  时间: 2022/3/2 22:46:18  标签: 加水

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月饼皮可以加水吗?月饼皮为什么不能放水?

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  • 1.月饼的皮如何做得松软
  • 2.月饼皮可以加水吗?月饼皮为什么不能放水?
  • 3.月饼皮怎么做才松软好吃
  • 4.月饼的皮如何做得松软回油快
  • 1.这个要看是什么类型的月饼。

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    2.做普通月饼皮用油和面不加水。

    ps:(如何做月饼皮)

    3.月饼皮做法糖浆放入微波炉中加热融化后和苋水混合均匀。

    4.倒入50g食用油再次搅拌均匀。

    ps:(月饼的皮如何做得松软)

    5.筛入200g低粉轻轻拌匀。

    6.拌匀后揉成光滑面团包入保鲜袋中,放入冰箱松弛30分钟。

    ps:(月饼皮的做法及配方窍门)

    7.月饼做法:根据模子大小为了方便新手捏制馅和面团比例为6:4。

    8.月饼皮面团压成圆片,放个绿豆沙馅球。

    ps:(月饼皮的制作方法和过程)

    9.7、将月饼皮面团轻轻向上推使其紧紧包裹住绿豆沙馅球,第三将面皮封口,轻轻揉圆。

    10.8、将手上放些干面粉用面球滚下,沾上少许干面后用月饼模罩住月饼坯子球,轻轻将手柄压下去。

    ps:(没用完的月饼皮还可以做什么)

    11.9、脱模只需要拿起月饼模,再轻轻压下手柄,月饼就出来了。

    12.10、烤箱预热好后,将盛有月饼坯子的烤盘放入烤箱,220烤8-10分钟左右,取出烤盘晾5分钟,刷上蛋黄液,再放入烤箱200度烤8-10分钟左右就好了。

    13.等月饼彻底晾凉后,放入密封袋中回油即可。

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