以下内容关于《
泥螺怎么腌 泥螺怎么去腥味
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2.挑选泥螺要选体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为加工原料。
ps:(泥螺的做法)
3.第二，浸泡泥螺除去泥土。
4.盐浸去除泥土，将选好的泥螺放入桶中，加20%--23%的盐水(波美度为24)，迅速搅拌均匀，直至产生泡沫为止。
ps:(泥螺怎么腌制比较脆)
5.然后，静置3小时--4小时。
6.再者，用水反复冲洗干净。
ps:(泥螺怎么腌制才脆)
7.仔细冲洗干净，将盐水浸泡过的泥螺捞起，摊放在筛上，用清水冲洗干净，并稍干燥。
8.第三，着手腌制。
ps:(泥螺怎么腌制好吃)
9.洗净的泥螺再放入桶中，加入20%--22%的盐水，搅拌均匀。
10.第天，盖上竹帘，压上石头，不使泥螺从盐水中浮起。
ps:(泥螺怎么腌制不缩小)
11.腌制时间约半个月左右。
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泥螺怎么腌制
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