方便面致癌吗知乎,方便面致癌吗

编辑: 落单的守望  时间: 2021/12/25 0:31:43  标签: 致癌

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1.很多人把方便面划分到垃圾食品类,很大程度上是因为配料表里的棕榈油、防腐剂和添加剂。

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2.传言说,方便面里的棕榈油在植物油中品质最差,长期食用会造成人体血清饱和脂肪酸摄入过量,导致胆固醇、甘油酯、低密度脂蛋白升高,从而引发心脑血管疾病,不利于人体健康。

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3.而另种方便面致癌的传言说:“淀粉在经120℃以上高温操作后会产生种有害物质叫做丙烯酰胺,相关组织曾表示这种物质对人体有潜在的致癌风险。

4.”事实上,不论是从前的方便面,还是现在的非油炸方便面,里面的丙烯酰胺含量都是非常非常低的。

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5.杭州市第人民医院消化内科副主任医师杨建锋说,癌症的发生是综合因素共同作用下产生的,包括基因、环境、饮食等等。

6.“之前确实有报道说,有人连续吃方便面而患上了胃癌。

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7.其实这是没有直接根据的,说不定这个人正好是高发人群。

8.”他说。

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9.不过,他也说,辣味方便面长期食用,会刺激胃肠道,严重的话会引发胃溃疡,这是有医学根据的。

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