以下内容关于《
挑选鹅蛋的方法 应该怎么挑选鹅蛋
》的解答。1.怎样挑选鹅蛋2.挑选鹅蛋的方法 应该怎么挑选鹅蛋3.鹅种蛋怎么挑选4.怎样挑选鹅蛋孵化1.闻味道鉴别鹅蛋好坏：即用嘴向蛋壳上轻轻哈口热气，然后用鼻子嗅其气味。
2.良质鲜蛋有轻微的生石灰味。
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3.次质鲜蛋有轻微的生石灰味或轻度霉味。
4.劣质鲜蛋有霉味、酸味、臭味等。
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5.用手摸挑选鹅蛋：即用手摸索蛋的表面是否粗糙，掂量蛋的轻重，把蛋放在手掌心上翻转等。
6.良质鲜鹅蛋的蛋壳粗糙，重量适当。
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7.次质鲜蛋，蛋壳有裂纹、硌窝或破损，手摸有光滑感。
8.更次些的鲜蛋蛋壳破碎、蛋白流出，手掂重量比较轻。
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9.劣质鲜蛋手摸有光滑感，掂量时过轻或过重。
10.听声音鉴别鹅蛋好坏：把蛋拿在手上，轻轻抖动使蛋和蛋相互碰击，细听其声。
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11.或是手握摇动，听其声音。
12.良质鲜蛋蛋和蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。
13.次质鲜蛋蛋和蛋碰击发出哑声(裂纹蛋)，手摇动时内容物有流动感。
14.劣质鲜蛋蛋和蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋)。
15.手握蛋摇动时内容物是晃荡声。
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挑选鹅蛋的方法
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