以下内容关于《
婆婆丁和荠菜的区别_婆婆丁和荠菜怎么区分
》的解答。1.荠菜怎么挑选2.荠菜怎么摘洗3.荠菜怎么摘4.荠菜还是荠菜1、挑选荠菜时，第一要挑选那种深绿色的荠菜，这种才是真正的野生荠菜，而颜色浅、嫩绿色为大棚荠菜。
2、此外，开花的荠菜就不要买了，因为这种荠菜已经很老了，不好吃，只适合药用。
ps:(荠菜还是荠菜)
3、挑选荠菜时，还要区分品种。
4、现在市场上的荠菜般有两种：种是尖叶的，另种是圆叶的。
ps:(荠菜怎么分辨)
5、尖叶的即花叶荠菜，叶色淡，叶片小而薄，味浓。
6、圆叶的即板叶荠菜，叶色浓，叶片大而厚，味淡。
ps:(荠菜怎么吃比较好)
7、挑选荠菜时还要选购单颗生长的为好，因为扎颗的质量差。
8、此外，不要嫌弃红叶的，它的香味更浓，风味更好。
ps:(荠菜怎么做好吃)
9、又粗又大的荠菜最好不要买，因为又粗又大的野菜般紧挨农田，被喷洒上农药的可能性较大，而长势正常的荠菜般距离农田较远，被喷洒上农药的可能性较小。
总结：以上就是编辑：【石一】整理原创关于《
荠菜怎么挑选
》优质内容解答希望能帮到您。