以下内容关于《
绿豆汤煮糊了还能喝吗 怎么煮出绿色的绿豆汤
》的解答。1.怎么煮出绿色的绿豆汤蚂蚁庄园2.怎么煮出绿色的绿豆汤3.怎么煮出绿色的绿豆汤4.绿豆汤煮糊了还能喝吗1、用纯净水来煮。
2、煮的时候加点醋。
ps:(怎么把绿豆汤煮成绿色)
3、如果家里没有纯净水，用自来水煮绿豆清汤也不是不可以保持绿色，只需在煮绿豆汤的时候加入半勺白醋，或者挤入半勺柠檬汁，就可以让绿豆汤在空气当中较长时间地保持碧绿色泽。
4、关键在于，不能加得太多，更不要让水变成酸味，只要调到pH6就可以了。
ps:(绿豆汤怎么煮才碧绿窍门)
5、煮的时候最好先调好水，再煮绿豆清汤，就不容易变色了。
6、即便存放半小时，仍然能保持好看的绿色。
ps:(绿豆汤如何煮)
7、豆子下锅时间有讲究。
8、等水沸后再放入绿豆，千万别着急，不要冷水下锅，而要水煮沸后再把泡发的绿豆下锅。
ps:(绿豆汤煮成红色好还是绿色好)
9、盖上锅盖快煮快喝。
10、煮绿豆汤的时候还应当盖上锅盖，尽量减少和氧气的接触面积，减少氧化。
ps:(煮绿豆汤的正确方法)
11、而且，用开水煮比冷水煮的加热时间短，氧化也略少。
12、用高压锅煮接触氧气少，有利于汤色的保持。
13、不过，只要把汤舀出来，它们还是会很快变色。
14、同时，煮制时间也应当注意。
15、日常煮绿豆汤的时候，因为煮的时间过长，和氧气接触充分，所以它们很难保持黄绿的颜色。
16、不妨把煮沸10分钟之内的汤取出尽快饮用，因为此时豆汤颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。
17、取出这些汤之后，不要把剩下的绿豆扔掉，可以再加沸水继续煮制，煮成绿豆沙，或者加米煮成绿豆粥。
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