以下内容关于《
食用苏打粉的作用(食用苏打粉的作用和功效)
》的解答。1.食用苏打粉的作用与功效2.苏打粉有什么作用3.食用苏打粉的作用和功效和伤害4.苏打粉和小苏打一样吗1、制作面点的时候会产生酸性物质，导致面团出现酸味，加入食用苏打粉可中和这种酸性，令面点更美味。
2、食苏打粉能中和深绿色蔬菜残留的有机酸或硫化物，在保住蔬菜本色的同时，出去蔬菜表面的有害物质。
ps:(食用小苏打的用途)
3、食用苏打粉有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂。
4、食用苏打粉能释放玉米中不易被释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病。
ps:(食用小苏打的作用和用途)
5、食用苏打粉还能够祛除油脂中的哈喇味、使馒头膨松洁白，更具有去湿热，化食滞，解毒制酸的作用。
6、需要注意的是，食用苏打粉对食物中的维生素BB2和维生素C有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不可滥用。
ps:(食用小苏打的用途有哪些)
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食用苏打粉的作用和功效
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