以下内容关于《
味精和鸡精哪个更健康？味精和鸡精哪个对身体危害大？
》的解答。1.味精和鸡精哪个对身体危害大?2.鸡精和味精哪个危害大?多数人都弄错了3.味精和鸡精哪个对身体危害大?为什么?4.味精和鸡精哪个更健康1、味精在高温条件下，会转变成焦谷氨酸钠，传说味精能致癌就是指的这个东西。
2、事实上，至今为止，并没有任何科学依据表明焦谷氨酸钠能致癌，而且焦谷氨酸钠在普通烹饪环境下生成极少，所以不用担心致癌这个问题。
ps:(鸡精和味精哪个对身体危害更大)
3、每天吃多少味精，这个问题暂时并没有个限量的标准。
4、不过最新的消息显示，欧盟食品安全局发表声明，认为摄入这类食品添加剂的最大限额应定为每天每公斤体重30毫克。
ps:(味精和鸡精的危害)
5、这个标准暂时只是个建议，下来会递交给欧盟委员会，以及欧盟各成员国负责食品监管的机构和人士。
6、味精的争议直存在，包括之前的直怀疑是味精作怪的“中餐馆综合征”，许多危害并没有得到证实。
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7、动物实验表明，谷氨酸钠可透过胎盘和血脑屏障，损伤未成熟动物和胚胎的神经系统，导致其发生代谢失调性肥胖，还能导致小鼠胰岛功能损伤、胰岛素抵抗，抑制成年小鼠学习记忆行为等，不过这些危害在人身上尚未完全得到证实。
8、在2007年中国有项研究表明，高味精摄入者发生超重的可能性，数倍于完全不食用味精的人。
ps:(味精好还是鸡精好)
9、世界卫生组织推荐的成人钠摄入量是每日不多于2克钠，相当于5克盐，谷氨酸钠也含钠，因此也需要和食盐并计算，并限制用量的。
10、值得提的是，市场上的同类调味品如鸡精、鸡粉、蔬之鲜等，和味精都是大同小异，谈不上危害哪个大哪个小，都是通过添加谷氨酸钠及其它调味品如核苷酸钠等，起到调鲜味的作用，购买时可以看下配料表，将它们归为类进行选购，不要再重复购买了。
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11、要知道万物皆毒，过量都不可取，味精也是如此，适量食用无需担心安全问题的。
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味精和鸡精哪个对身体危害大?
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