柠檬皮有什么功效与作用,柠檬皮的用处

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1、1有大量营养?6克的柠檬皮，就含有以下营养：卡路里：3碳水化合物：1克纤维：1克蛋白质：0克脂肪：0克维他命C：每日建议所需9%柠檬皮含有大量维他命C外，还含有少量钙、钾和镁。

2、?2保护口腔健康蛀牙和牙肉受损影响不少人，而柠檬皮含有抗菌物质，或能抑制微生物生长。

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3、曾有项研究，研究人员指出柠檬皮中的4种化合物，含有强大的抗菌特质，并可有效地对抗由细菌引起的常见口腔疾病。

4、?3含有大量抗氧化剂抗氧化剂可预防由自由基造成的侵害，而柠檬皮含有大量抗氧化剂，包括维他命C及D-柠檬烯(D-Limonene)。

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5、而摄取像D-柠檬烯的类黄酮抗氧化剂，和降低患某些疾病的风险有关，例如心脏病和第2型糖尿病。

6、曾有项试管研究，肯定了柠檬皮中的抗氧化剂活动，相比葡萄柚皮或橘子(tangerine)皮还要强。

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7、而动物研究也显示，D-柠檬烯增加了有助减低氧化压力的酶活动。

8、而氧化压力被指，和组织受损及触发老化有关。

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9、加上，柠檬皮中的维他命C，可作为强大的抗氧化剂，或能促进免疫健康。

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