做虾滑可不可以用面粉,做虾滑用面粉代替淀粉可以吗

以下内容关于《

虾滑做出来为何没弹性 虾滑做出来太稀能用面粉吗

1、第一准备食材：鲜虾、料酒、鸡蛋清、玉米粉、食盐、食用油等。

2、制作方法：先把准备好的鲜虾清洗干净，然后放进清水中浸泡15分钟，之后去除虾线、虾壳、虾头，只留下虾肉放进容器中。

ps:(虾滑做的有点稀怎么办?)

3、往虾肉中加入数量的料酒、清水浸泡10分钟，之后捞出备用。

4、把腌制好的虾肉捣成肉泥，并加入鸡蛋清和玉米粉、食盐搅拌均匀，然后在把虾滑放进盘中压扁放进冰箱中冷藏1个小时。

ps:(做虾滑用淀粉还是生粉)

5、等时间到了后，在把虾滑用勺子弄成个球状放进锅中煮熟即可食用。

6、厨师透露：很多人做错，难怪不滑嫩。

ps:(做虾滑用什么淀粉)

总结：以上就是编辑：【亿0o宝宝o0】整理原创关于《

做虾滑可不可以用面粉

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