以下内容关于《
1.烹制菠菜之前定要焯水，在所有的蔬菜中，菠菜的草酸含量是最高的，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，而草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还会妨碍人体对钙的吸收。
2.而经过焯水之后，菠菜中的草酸大部分就会被破坏释出了。
ps:(菠菜不焯水会怎么样)
总结：以上就是编辑：【绪儿】整理原创关于《
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