以下内容关于《
广肚是什么？吃的广肚多少钱一斤
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2.成品呈椭圆形、片状，凸面略有波纹，凹面较光滑，色淡黄或浅红，明亮有光，半透明。
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3.鳘鱼主要产地于浙江舟山、广东湛江及海南等地，体大者皆被行家称为“广肚”。
4.在市面上买到的靓花胶，大多是来自印度、巴基斯坦的“广肚公”。
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5.“广肚”是个总称，只要体形较大者，都被称作“广肚”。
6.广肚有雌雄之分，雄性的“广肚公”形如马鞍，肚身中部较厚，而两边较薄，身呈V字条纹，以质地结实、厚身、干淡、呈金黄色为佳，呈半透明状为上品，烹调后结实弹牙。
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7.至于“广肚乸”，则略圆而平展，形似波板，身呈横纹或呈波浪纹，质较薄，质感、口感均略逊，价钱亦便宜至成。
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