以下内容关于《
白茄子好还是紫茄子好?白茄子和紫茄子的区别
》的解答。1.白茄子和紫茄子的区别2.白茄子紫茄子的营养与功效3.白茄子和紫茄子功效一样吗4.青茄子与紫茄子的区别1、形状不同白茄子有的呈椭圆形，像个大大的鸡蛋，中间的肉非常厚实，切开后里面也是白色的。
2、而紫茄子则成条状，长的瘦长瘦长的，中间的肉也为白色，但表皮的部位为淡绿色。
ps:(青茄子和紫茄子的区别)
3、做法不同通常白茄子会把它橫切成块状，像个个硬币，然后放上油、青椒等红烧。
4、或者把白茄子去皮，切成茄子丝，多放油烘炒。
ps:(红茄子和紫茄子的区别)
5、而紫茄子的做法通常是切成条状，或油淋茄子、鱼香茄子、炸茄子等，或和其他蔬菜搭配烹饪，比如地鲜、西红柿烧茄子等。
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白茄子和紫茄子的区别
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