柑橘的营养价值及功效与作用,柑橘的营养价值柑橘的营养

编辑: 我是小女人  时间: 2022/3/24 7:30:55  标签: 柑橘

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  • 1.柑橘的营养价值及功效与作用
  • 2.柑橘有什么营养价值
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  • 4.柑橘可以煮吗
  • 1、每百克橘子果肉中,含蛋白质0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物18克,粗纤维0.4克,钙56毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.55毫克,维生素B含量0.08毫克,维生素B2含量0.3毫克,烟酸0.3毫克,维生素c含量34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。

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    2、橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇。

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    3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧、降血压、扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。

    4、柑橘的果肉还是轻工业的重要原料,可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖,还可以制成果汁、果酒等饮料。

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    5、加工过程中,可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油,橘皮可作为提取维生素A、维生素P、维生素C的原料。

    6、橘子肉、皮、络、核、叶都是药。

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    7、橘子皮,又称陈皮,是重要药物之。

    8、《本草纲目》中说陈皮是“同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降”。

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