螃蟹蒸熟了隔夜能吃么,熟螃蟹隔夜怎么存放

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熟螃蟹隔夜能吃吗?熟螃蟹隔夜怎么保存

1.常温存熟蟹别超4小时那么，做熟的河蟹，吃的时候便无安全隐患了吗？那得看你把螃蟹做熟到什么程度。

2.很多人贪鲜，只简单蒸蒸便关火开吃，其实这样同样很有风险。

ps:(熟螃蟹隔夜能吃吗)

3.据考证，吃了只稍稍加热的河蟹，其肺吸虫的感染率为20%。

4.吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫的感染率高达55%。

ps:(螃蟹做熟隔夜了可以吃吗?)

5.研究显示，肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，般要在55℃的水中浸泡30分钟或在浓度为20%的盐水中腌48小时才能杀死。

6.螃蟹没熟透就吃，还可能引起肠道发炎、水肿及充血等症状。

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7.所以，只有吃完全蒸熟煮透的螃蟹才是安全的。

8.这个完全蒸熟煮透的概念是，水开后至少还要再蒸煮20分钟，这样才可能把蟹肉里的病菌杀死。

ps:(螃蟹煮熟隔夜能吃吗?)

9.当然，还有点也很重要，就是吃时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃和蟹肠，因为它们中都含有细菌和病毒，也是吃蟹的安全隐患。

10.上面说到的是现做现吃，那蒸熟煮透的螃蟹是不是就没有隐患了？未必，如果螃蟹没能顿吃完，放置段时间的熟蟹也不敢保证完全安全。

ps:(螃蟹熟的隔夜还能不能吃)

11.这是因为，即使完全蒸熟煮透的河蟹，也极易被细菌侵入而污染。

12.万吃不完，剩下的螃蟹如果保存在常温下干净且阴凉通风的地方，最好也不要超过4小时，否则就可能滋生细菌了。

13.总之，熟蟹剩下了也最好尽快吃完，当然要记得吃前也需回回锅，将它再次蒸熟煮透。

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螃蟹蒸熟了隔夜能吃么

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