山药乌鸡汤的功效与作用及禁忌,山药炖乌鸡汤的功效

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山药乌鸡汤的做法,山药乌鸡汤的功效与作用

1.材料乌骨鸡1/4只,山药150克,老姜30克,青葱1根,红枣8颗,水800㏄,盐1又1/2小匙,米酒1大匙做法乌骨鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用.山药去皮,切滚刀块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用.老姜去皮切片。

2.青葱去头部切段。

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3.红枣洗净备用.将作法13的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片、葱段即可.做法将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，然后捞出。

4.另外准备个砂锅加水至砂锅的半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜起放入。

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5.山药乌鸡汤的功效山药乌鸡汤的做法等大火煮开后改微火炖约个半小时。

6.再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中。

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7.等炖半个小时至酥烂后加适量盐调味儿即可。

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山药乌鸡汤的功效与作用及禁忌

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