用糖桂花都能做什么,桂花糖怎么做最好吃

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糖桂花怎么做好吃?糖桂花是放白糖好还是蜂蜜好

1.糖桂花的做法第:选择桂花品种:桂花树有金桂和银桂之分,我们要选择金桂,就是那种开花呈金黄色的,这种桂花的香味比较浓.第:选择采桂花时间:桂花的花期较短,如果桂花在刚开时,由于桂花上层褐色的外壳没有脱落,桂花香味很淡,如果花期已经超过周,桂花开始自然落下,此时桂花的香味也就逐渐减退.所以采集桂花最好的时间应该在桂花树开花后4--5天左右,此时外壳已经脱落,桂花的香味最浓.第:采集方法:多数人是先在树底下铺上纸张或塑料台布,拿着竹竿或木棍敲打桂花树.这种采集桂花的方法混有较多的杂质,包括桂花的枝叶、昆虫和其排泄物,所以采集的桂花必需仔细将杂质去掉.本文介绍在桂花采集时间,采集者手拿盘,手采集桂花.这种方法采集的桂花比较干净,但采集速度较慢.还有种方法,先将桂花树用棍棒轻轻敲打,将桂花树上的杂质祛除,然后在桂花树下铺上塑料台布,用双手采集桂花,让桂花落在塑料台布上.后者采集桂花的速度较快,而又可避免有较多杂质.第:制作方法:由于采集的桂花比较清洁,无须在开水里过下或冷水里洗下,所以不必将桂花晒干,这样可以保留更多的桂花香.制作时在个干净的瓶中放入白糖,随后将新鲜桂花和等量的白糖混合,然后是层桂花层糖,放入瓶中,第三在桂花的上面上放层白糖(传统制作方法先加少许盐,拌在桂花中等候几分钟,以去除桂花的苦涩味).密闭瓶盖,放入冰箱冷藏室。

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用糖桂花都能做什么