青笋怎样做才好吃,青笋怎么处理图解

以下内容关于《

青笋怎么处理？青笋怎么切成菱形

1.把莴笋洗净、晾干或擦干(为减少滑的因素)。

2.之后，举刀、将莴笋剁成寸把长的段儿。

ps:(生竹笋的处理及做法)

3.为啥我不说“切成段儿”呢，因为大且圆的莴笋，没手劲儿的老人或孩子，易切着手。

4.将每个小段儿的横断面儿、放在案板上，用手将莴笋段儿按住，没手劲儿的小孩，可用叉子等工具按住它，再用刀、转着圈儿地将皮、块块地切下来，即可。

ps:(青笋怎么处理怎么做)

5.切段儿，还有个优点，就是能目了然地看到皮的厚度，这样就知道皮该往下去多厚了，也就免去了像削皮时那样——刀刀地试探着往下削了。

总结：以上就是编辑：【紅顏_禍水″】整理原创关于《

青笋怎样做才好吃

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