以下内容关于《
1、把河蟹洗净切半将蟹壳敲碎加入适量料酒腌制20分钟左右备用西芹切段大辣椒切块备用姜切片葱切段香菜洗净即可爱吃蒜的朋友可以把蒜拍碎备用小米辣剁碎豆瓣酱（依个人口味调量）锅内倒入香油等油开将面粉封口后的腌制过的河蟹炸制金黄出锅再倒入适量香油将花椒（颗粒）姜片豆瓣酱爆香成红油7、倒入炸好的河蟹加葱段蒜爆炒均匀加少量白糖入味8、放些许味精加少量水压盖闷制收汁9、出锅后在铺上香菜即可道美味绝佳的辣螃蟹就出炉。
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