以下内容关于《
吃驴分部位(驴各部位详解)
》的解答。1.驴肉都分哪部位2.驴肉哪个部位3.驴肉都分哪部位4.驴肉怎么做好吃1、驴的不同部位有不同的吃法，比如驴腩肉最鲜滑，用来做白切不暴殄天物。
2、驴骨不易入味，就拿来红焖。
ps:(驴身上最好吃的部位是哪)
3、最经典的莫过于XO酱爆驴肠。
4、驴肉新鲜自然怎么做都好，但膻味不易去除，特别是白切做法，没有其他的配料，驴肉的膻味很容易散发出来，影响整个菜。
ps:(驴最好吃的部位)
5、去除膻味，新粥城有妙法，就是新鲜的驴肉取来，我们那天试吃的是最弹牙的驴蹍肉，用药材泡过，再加入老鸡、南姜、八角和香叶滚熟，再放入冰箱急冻，俗称“过冰”，热胀冷缩可以让肉质变得紧实有弹性。
6、白切驴肉端上来，可以见到片片都是饱满的，保持分皮八分肉，咬下去，驴皮弹牙、绵滑，驴肉鲜嫩，如果蘸点酱油或者芥辣油，更是风味。
ps:(驴身上的部位介绍)
7、红火文驴骨是好下饭的菜。
8、选用驴肋骨，用马蹄、蒜茸、腐竹、姜等火文成，汁液浓郁，肉感结实，先煮熟再用材料火文十几分钟。
ps:(驴钱肉是什么部位)
9、特别是腐竹，里面渗透了驴骨的香味，十分好吃。
10、驴肠直接和西芹、大蒜、荷兰豆等炒，加入香喷喷的XO酱炒，每条驴肠都软而不韧。
ps:(驴肉哪个部位最好)
总结：以上就是编辑：【冀杩征】整理原创关于《
驴各部位详解
》优质内容解答希望能帮到您。