以下内容关于《
烹饪小技巧(做菜要掌握哪些基本技巧)
》的解答。1.学炒菜技巧2.如何快速学会炒菜3.学炒菜技巧4.腌辣白菜用什么辣椒面1、腌菜是人们保存蔬菜最为方便且常用的种方法，腌制的蔬菜可以使其口感更为丰富，也会受到更多人的喜欢，所以我家在每年的这个时候，便会做各种各样的腌菜，腌萝卜、腌芥菜、腌白菜等等都是常会做的，而这款辣白菜其实比较偏韩式，经过小编的多次尝试，终于成功做出辣白菜，得到了家人的致好评，美食便是需要分享，所以非常建议大家也可以尝试学着做。
2、自制辣白菜的时候，只加盐腌渍是不对的，还需要牢记3个小技巧。
ps:(做菜小妙招)
3、第，将白菜加上盐腌渍的时候，注意需要在上面压大块石头，可以更好将白菜水中的水分给逼出，口感也会更加脆爽。
4、第，苹果和梨是不能少得，因其有着天然的糖分，可以起到提味的效果，辣白菜的口味更加丰富。
ps:(烹饪怎么做)
5、第，差不多天的时间就可以吃了，不过当然是时间越长，发酵的酸度就越高，而且酸甜的口感是随着时间而增加的。
总结：以上就是编辑：【甜朵朵】整理原创关于《
做菜要掌握哪些基本技巧
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